活動圍繞“慶豐收促和美”主題，以“故城游玩、農特展銷、美食品鑒”為背景，以“美食文化賦能鄉村振興”為路徑，依托環州故城，融合打造全國羊羔肉烹飪大賽、農特產品展銷、農耕文化展示、詩詞大會、戲曲雜技展演、和美鄉村籃球大賽(村BA)等一系列主題活動，通過豐富多彩的內容展現環縣鄉村振興新風貌和農民生產生活的巨大變化。

　　環縣羊羔肉以肥而不膩、瘦而不柴、鮮而不膻聞名全國各地，在剛剛落幕的環縣羊羔肉美食大賽中，涌現出了各色羊肉美食和優秀選手，此次活動再次以環縣羊羔肉為主要食材，聯合中國烹飪協會在全國范圍組織80名參賽選手同臺競技，展示羊肉烹飪技藝，大賽評委由中國烹飪協會邀請國家級美食大師擔任并現場進行點評。

　　劉奇山是環縣的19名參賽選手之一，此次他帶來的參賽作品是他多年來練就出的“看家本領”大件羊肉和手抓羊肉。在參賽現場，他做手抓羊肉的微妙之處在于搭配的苦菊和紅龍果，“這樣搭配，既能增添美感，還有利于吃肉后解膩。”

　　來自環縣毛井鎮紅土咀村的惠菊香是出了名的“大件羊肉明星戶”，平日里，她的飯館就開在自家的農家小院里，慕名而來的游客都喜歡感受醇正的農家風味。此次參賽，她帶來的作品依然是自己最拿手的大件羊肉和爆炒羊肚，“都是選用上好的原料。”

　　經過緊張的比賽后，惠菊香又一次獲取殊榮，成為環縣羊羔肉美食推廣大使，這讓她非常激動。

　　除了羊羔肉烹飪大賽外，這次活動最熱鬧的地方還屬農產品展銷暨電商直播帶貨區，展臺前，各種“看家土特產品”紛紛亮相，羊肉產品、特色小雜糧、黃酒、刺繡手工藝品等20余個展位、數百種農特優選產品及美食匯聚于此，顯得尤為醒目，處處蘊含著濃郁的環縣元素。

　　此次農特產品展銷采取“線上+線下”的方式進行，在環州故城專設展區進行展銷外，各參展單位主播也在現場開播推介。“中國豐收節是廣大農民自己的節日，一定要把最好的產品呈現給大家。”主播們熱情地向粉絲介紹著自己的產品。

　　這兩天正值黃酒開缸熱賣期，“八珠醉老頭黃酒坊”的代玉萍帶著今年新釀的黃酒參展。她透露道，每年她都要釀酒一萬斤，今年也不例外，這次參展活動剛開始一天就賣出100斤，“完全超乎我的預期。線上銷量也好，借著環州故城的熱度，直播間人數一直只增不減。”

　　展區的隴塬三羊牧業有限公司前一直聚集著大批游客，這里推出了獨具環縣特色的羊肉熟食產品，紅燒羊蝎子、紅燒羊肉、滋補羊湯及各色小雜糧20多種。“熟食羊肉產品方便快捷，都是環縣羊肉特色做法，密封包裝，拿回家熱了就可以享用。”據接待人員介紹。

　　據了解，此次活動從9月23日持續到10月6日，其間除了設定活動外，還在環州故城新增宋城穿越演藝、游樂體驗等多項精彩紛呈的慶?；顒?，為各地游客精心奉獻一場難忘的饕餮盛宴。旨在讓更多人關注農村發展，為鄉村振興、農民豐收注入“一池春水”，讓更多民眾在農村這片廣闊天地上更好地守望幸福、收獲美好。(完)