作者 李一璠 周毅敏

　　“老板，我要一個‘肉夾饃’，瘦肉多點，湯少點。”在游人如織的西安大唐不夜城附近，四川游客陳晴與同伴正在扮演肉夾饃店老板和食客，陳晴有模有樣地將“饃”切開，精心“剁餡”夾在“饃”中。

　　傳統美食遇見現代創意，會發生怎樣的化學反應？在古城西安，一款名為“絨饃饃”的文創產品正以其獨特的方式回答這個問題。記者在現場看到，許多游客市民正在拍照打卡，不同種類的“夾饃”擺滿了整個桌面，趣味性與互動性兼具的售賣過程吸引眾人駐足。

　　談及“絨饃饃”的創作靈感，大相文博創始團隊成員陳加晉說：“肉夾饃是陜西標志性美食之一，是陜西人生活中不可或缺的一部分。為了讓更多人感受它的魅力，我和伙伴們決定將這種溫暖的味道，融入一個可以觸摸、擁抱的文創產品之中。”

　　與其他文創產品不同，“絨饃饃”的售賣過程包含模擬制作的環節，顧客可以體驗從出鍋到包裝的肉夾饃制作全流程，創始團隊成員張博說：“這個小小的互動過程讓購買者沉浸式體驗，我們售賣的不僅是一個產品，更是一種文化與交流。”

　　張博介紹，之所以取名“絨饃饃”，一方面是因玩偶是毛絨材質，另一方面則取自影視經典角色的諧音，引起人們的共鳴。從6月中旬“出道”至今，“絨饃饃”人氣火爆，僅線下銷售已經超2萬個，每日到店體驗制作過程的游客市民達百余人次。

　　“‘絨饃饃’的出圈背后是團隊精心研發的日日夜夜。僅針對‘絨饃饃’臉部焦面印花的設計與印制，就經過了16版的調試；饃的尺寸則經過了上百次的打樣調整。專注于細節與品質是團隊的準則。”張博說。

　　在產品結構的設計上，“絨饃饃”的內餡可替換，現在已有肉夾饃、金餅土豆片夾饃、菜夾饃等。“‘饃夾萬物’的概念，可以體現西安自古以來包容與開放的文化特點。我們希望通過文創產品讓外地朋友了解陜西美食與文化。”陳加晉表示。

　　如今，“絨饃饃”不僅在國內受到追捧，也引來不少海外游客的青睞。創始團隊成員劉子奇介紹：“很多‘絨饃饃’已經漂洋過海了。我們在悉尼、紐約等城市設立了代銷點，目前許多海外客戶正在與我們洽談、尋求合作。”

　　“‘絨饃饃’掀起了陜西美食文化傳播的小水花，我們有責任繼續為城市文化宣傳推廣獻力。”劉子奇表示，團隊成員是“90后”為主的青年們，畢業于北京大學、浙江大學、東北師范大學、西安美術學院等高校，盡管背景各異，但他們有著共同夢想，通過文創產品有趣地傳播飲食與文化。

　　“很喜歡這樣的文創產品以及體驗形式，第一次來到西安，帶走碳水之都的‘饃’很有紀念意義。”上海游客李子月笑言，她心中的西安厚重沉穩之外還多了一絲俏皮可愛。

　　“未來將結合網友意見推出‘絨饃饃’卡包、斜挎包、抱枕等，開發出‘饃饃宇宙’。我們還想通過‘絨化碳水’‘絨化文物’等主題，研發更多有趣可愛且具有文化傳播價值的產品。”劉子奇表示，團隊致力于將更多美食與文化“絨”入文創，為文化傳播添一份可觸的溫暖。(完)