作者 董曉斌 向世俊子 杜少華

　　臨近中午，在湖北省潛江市浩口鎮方咀村，26歲的創業青年姜樂樂蹲在水田旁，查看工人捕撈上來的“美味”：數十個螺螄與十幾只小龍蝦……

　　同一塊水田，為何既能養殖小龍蝦，又能養殖田螺，等到六月份，還可以再種植一季水稻？近日，記者來到“中國小龍蝦之鄉”潛江市，探訪該市“蝦+稻+N”立體共作模式。

　　潛江市地處江漢平原腹地，“潛江龍蝦”是全國農產品地理標志。20多年前，潛江首創的蝦稻共作模式，引領了農業新熱潮。目前，潛江已形成集選育種養、餐飲美食、冷鏈物流、精深加工、電子商務等于一體的龍蝦產業格局，“蝦-稻”產業綜合產值突破750億元。

　　湖北省小龍蝦產業技術研究院院長彭宣國介紹，所謂“蝦+稻+N”立體共作，就是利用水稻種植生長時間和空間上的空隙，引入牛蛙、黃鱔、田螺等水生經濟動物，以提升蝦稻田綜合產值，讓水生生物在同一生態系統中共生互利。

　　“鱔魚、泥鰍、螺螄等能消耗掉蝦稻共作田里的病蝦苗和弱蝦苗，從而降低小龍蝦的養殖密度。”彭宣國說，經過試驗示范，每種共作模式可畝均增收1000元左右，其中以“蝦+稻+蛙”模式的效益最高，每畝增收約50%。

　　潛江市小龍蝦產業發展促進中心高級工程師王淑娟告訴記者，在推廣“蝦+稻+N”共作模式前，水產技術推廣部門會先進行試驗、示范，等技術成熟后才進行大面積推廣，以降低養殖戶的風險。

　　姜樂樂與合伙人肖雄在浩口鎮率先推廣了“蝦+稻+螺”共作模式。“我們通過養殖，發現一畝田可以收2000斤田螺，僅此一項就增收2000多元。”姜樂樂說，看到實實在在的效益，當地300多位村民與合作社簽訂了種螺供應、螺螄回收協議。

　　姜樂樂介紹，螺谷喧天水產養殖專業合作社的“蝦稻螺”養殖面積已有2000多畝，每畝的養殖加上水產加工收入有六七千元，該合作社去年的年收入有近1400萬元。在他們的帶動下，浩口鎮“蝦+稻+螺”共作養殖的面積已達6000多畝。

　　截至目前，“蝦+稻+N”立體共作模式在潛江市的養殖面積已有3萬多畝。而稻田小龍蝦由于肉質鮮嫩、個頭更大，是商家們的銷售主力。潛江市小龍蝦交易中心辦公室主任郭頌介紹，今年1至3月，該中心小龍蝦交易量為2.96萬余噸。

　　潛江市政府相關負責人表示，該市將繼續鼓勵“蝦+稻+N”種養模式探索，聚焦“四季有蝦”模式創新等領域，引導“蝦-稻”產業健康可持續發展，為湖北省乃至全國推進農業現代化建設探索更多可推廣、可復制的潛江經驗。(完)